ソウルフード

大正末年1925年生まれのおふくろは岡山市の街場育ちだったからお好み焼きのルーツ「ねぎ焼き」を一銭洋食という名前とともに懐かしがる。ねぎ焼きの味付けは醤油だ。
私の子供の頃1960年ごろにはあのお好みソースが開発されていて子供は卵をひとつ掌に入れて近所のお好み焼屋に駆け込んで豚玉を焼いてもらっていた。
今から思えば、一銭洋食を食っていたくせに、私にはそんなお好み焼き食いを禁止していた彼女の子育てって矛盾しているよな。