2017年1月21日土曜日

干し魚を作るにはちょうど良い季節

寒風吹きすさぶ外は天然の乾風機付きの冷蔵庫だ。サンマやアジやサバを仕入れて塩をして干網にいれて、物干し竿の先にくくりつけて高く掲げた。
時折ミゾレのようなモノも降ってくるが気にはしない。
半日おいておいてさて出来たかと見れば、物干台ごと倒れていた。
戸外の乾風機は強力過ぎることを学んだことだ。

夜半二時過ぎて散歩に出れば東の空には月が。