食らうために つづく

「料理」をする事について書いておこう。「食い物」をまづ料理しておこうと思う。食らう物に必要な要素を大切なものから三つ挙げよ、という設問をされたことは無い。しかし、仮定のそれに答えてみよう。あなたはどう考えるか。


　私の答えは

1. 安全であるか　――　いくら美味しくても毒は食えない。

2. 栄養があるか　――　ヒトはエネルギーを食い物から摂りいれる。

3. 美味しいか　――　不味いよりもいい。

以上である。クニを挙げて「うまい物でなければ食い物にあらず。」と非国民なみの扱いに異議を唱えておきたい。