2009年11月17日火曜日

言葉を集めて つづき

・ 「イジル」


メモには「操作する」と書いてある。辞書には「もてあそぶ」という意味、とある。メモのつづきには「タマネギの値段は市場がイジッテしまうから、ただみたいなもんだ」と書いている。この地域はタマネギの産地で、稲の裏作として大量に作っていた。現在はちらほら居るかどうかである。お名残としてか、タマネギ苗は自分で育てるという人が多い、私も育てている。「栴檀は双葉より芳し」、でタマネギ苗をいじっているとその香りは手や服に付いて心地いい。余計を付け加えると、市場では重さで取引されるから、肥料をたっぷり吸わせたブクブクのタマネギが流通するけれども、それらは腐りやすく、日持ちもしない。肥料を切って、小さく締まったものを作れば半年は持つ。

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